Goulash in pentola a pressione
Ingredienti
700 gr circa di manzo
una cipolla media
un bicchiero di vino bianco
passata di pomodoro
cumino q.b.
paprika piccante q.b.
olio
Tagliare la carne a cubetti non troppo piccoli.
Far soffriggere la cipolla tagliata a fettine nell’olio. Dopo che si è ammorbidita versare la carne e farla colorire bene su tutti i lati.
Aggiungere il vino , le spezie e far andare qualche minuto.
Poi versare la passata e chidere la pentola a pressione.
A partire dal sibilo si calcola circa una ventina di minuti e il piatto è pronto
